Этой альтернативой является порошковый концентрат различных видов протеинов. При этом каждый вид решает определенную задачу: наращивание массы, восстановление мышц. Изначально концентрированный протеин не мог похвастаться своей удобоваримостью, он заставлял бодибилдеров морщиться, как от зубной боли. На сегодняшний момент ситуация более благоприятная, и рынок предлагает множество вкусных протеинов. И все же, частая процедура приема порошка, разведенного на воде, несет в себе мало приятного. Порошок не идет в сравнение с натуральным питанием. В данной статье вам предлагаются рецепты наиболее популярных протеиновых коктейлей из натуральных продуктов, которые можно приготовить в домашних условиях.
Вначале поговорим о времени, наиболее благоприятном для употребления коктейлей, приготовленных в домашних условиях, с содержанием тех или иных продуктов.
Утром
Утром уровень гликогена в печени сокращается, поскольку ночью организм в течение длительного времени не получает пищу. В принципе, ничего страшного в этом нет, затраты энергии во сне минимальны. С другой стороны, активные действия после пробуждения вкупе с нехваткой гликогена могут спровоцировать секрецию катаболических гормонов, разъедающих мышцы. Чтобы обезопасить себя, можно выпить после пробуждения протеиновый коктейль. При этом обязательно добавить в протеин фруктозу, которой много во фруктах и особенно в меде. В отличие от глюкозы, которая попадает в мышцы тут же идет в расход, фруктоза направляется в печень, где превращается в гликоген.
Перед тренировкой
Прием пищи перед занятиями должен снабдить организм нутриентами, помогающими росту и мышц и снабжающими мускулатуру энергией. Следовательно, нужен как протеин (20 г), так и углеводы (40 г), желательно медленные. В этом случае обычные блюда не помогут. Во-первых, с набитым животом тяжело тренироваться, во-вторых, натуральная пища долго усваивается. В такой ситуации будет удобно прибегнуть к протеиновому коктейлю на сывороточном белке. Выбирая углеводы, следует, опять же, остановиться на фруктозе. Фруктоза медленно отдает энергию и не провоцирует секрецию инсулина, который в начале тренировки не нужен, так как понижает уровень сахара в крови и мешает сжиганию жира.