Книга вышла в 1973 году и была "полностью посвящена наслаждениям вкуса". В нее вошли 132 рецепта, написанных и проиллюстрированных самим Дали. Среди них были рецепты "Тысячелетних яиц", "Консоме из лангуста" и "Коктейля Казановы".
В предисловии художник предупреждал: "Если вы один из тех, кто считает калории и превращает удовольствие от еды в форму наказания, немедленно закройте эту книгу". По словам Дали, любое из блюд можно приготовить дома, хотя некоторые из них "требуют особых умений и хорошо укомплектованной кладовой".
Вдохновением для такого сборника рецептов стали легендарные ужины для друзей, которые художник устраивал вместе со своей женой и музой Галой. Книга быстро стала раритетом, но сейчас 320-страничные "Ужины Галы" переиздало издательство Taschen. На сайте издательства книга стоит 44, 99 евро.