Для тех, кто занимается спортом, очень важно придерживаться принципов правильного питания, особенно это касается тех, кому не безразлично состояние своих мышц. Протеин является важным компонентом, который участвует в восстановлении и лечении микротрещин в мышечных волокнах после тренировки. Домашний протеиновый коктейль – идеальный вариант в получении нужного вам белка. Почему идеальный? Потому что на усвоение «жидкого» белка, которого много в домашнем протеиновом коктейле, нужно в 2-3 раза меньше времени, чем на усвоение «твердого» белка, полученного из любых белковых продуктов.
Протеиновые коктейли в домашних условиях очень быстрые и легкие в приготовлении. Если вы не любите долго возиться на кухне, то такой вариант вам будет по душе, нужно просто соединить нужные ингредиенты и взбить их миксером и ВУ АЛЯ – коктейль готов!
После тренировки открывается белково-углеводное окно, которое желательно закрыть, и если вы не берете с собой на тренировку тормозок с едой, а едите домой, чтобы сначала принять душ, потом поболтать с родными и рассказать им, как прошел ваш рабочий день, а только потом начать готовить себе кушать, то пройдет целая вечность, и ваше белково-углеводное окно уже давно закроется без вас. Но при таком раскладе ваши мышцы не получат нужный им строительный материал для их восстановления и роста, что не является гуд.
Сама я отдаю предпочтение натуральным коктейлям, приготовленных в домашних условиях и своими руками, нежели их «порошковым собратьям». Чуть ниже я напишу рецепты протеиновых коктейлей, которые я считаю наиболее интересными и вкусными. А пока давайте разберемся вместе, когда же лучше принимать протеиновые коктейли, чтобы от них была максимальная польза? И какие основные правила приготовления протеиновых коктейлей в домашних условиях?
- Чтобы протеиновый коктейль лучше усвоился, его температура не должна быть ниже 37 градусов, это позволит вашему желудку работать быстрее.
- Объем порции не должен превышать 300 мл, так как большее количество содержимого в нем белка может просто не усвоится организмом, а вы при этом будете чувствовать неприятную тяжесть в желудке.
- Все ингредиенты должны быть лично для вас легкоусвояемыми. Если у вас есть проблемы с усваиванием лактозы (молочного сахара), то замените молоко на сок.
- Компоненты протеинового коктейля в домашних условиях должны состоять в большей степени из белка (примерно 25 гр) и небольшая часть должна припадать на углеводы и витамины (около 10 гр). Все вместе выглядит это примерно так: