Лонг Айленд Коктейль Рецепт с Фото

1970 | Вавилон, США

Бартендеры, щепетильно относящиеся к своему делу, глядят на эту смесь свысока, считая ее «пойлом», которое гости заказывают, «потому что в нем намешано много всякого крепыша, да и штырит конкретно». Выпил один стакан – и плясать на стойку, выпил второй – и в лоскуты. Веселуха! А иначе зачем по барам ходить?

О вкусах нет смысла спорить – лучше поговорим об истории. Распространено мнение, что крепкоалкогольный «чай» – незаконное дитя сухого закона, когда алкоголь маскировали не только потому, что он был под запретом, но и из-за его низкого качества. В подпольных заведениях speak easy выпивку подавали в чайниках и чашках, называя виски шотландским «чаем», а ром соответственно ямайским. Возможно, название микса, в 1970-х родившегося на Лонг-Айленде, и стало отголоском тех самых запрещенных «чаепитий».

Лонг-Айленд – громадный остров, одной стороной относящийся к Нью-Йорку, а другой цепляющий аж штат Коннектикут. Дальняя от Нью-Йорка оконечность, с...

Лонг-Айленд – громадный остров, одной стороной относящийся к Нью-Йорку, а другой цепляющий аж штат Коннектикут. Дальняя от Нью-Йорка оконечность, с богатыми курортами для аристократов в округах Саффолк и Нассау, считается официальной родиной коктейля. На этих прекрасных берегах расположен городок Вавилон, где с 1969 по 2003 год работал прославленный ночной клуб OBI (Oak Beach Inn). По расхожей версии, именно в его гостеприимных стенах и был смешан первый LONG ISLAND ICED TEA барменом Робертом Баттом по прозвищу Розанчик.